Рецепт: Йогуртовый крем с ревенемИнгредиенты для приготовления блюда «Йогуртовый крем с ревенем»:
500 мл йогурта 1 апельсин 20 г желатина 2 столовые ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 250 мл сливок 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки ликера 1 лимон
Приготовление блюда «Йогуртовый крем с ревенем»:
1. Помыть теплой водой апельсин. С апельсина снять цедру мелкой теркой, а из мякоти выжать сок. 2. Помыть лимон. Выжать из лимона сок. 3. Замочить желатин. Подогреть апельсиновый сок и распустить в нем желатин. 4. Смешать йогурт с желатином, остудить. 5. Взбить миксером сливки и смешать с йогуртовой массой. Разлить по формочкам, поместить для охлаждения в холодильник на 3 часа. 6. Помыть и почистить ревень, нарезать его небольшими кусочками, чуть обжарить на масле. 7. Добавить мед, ликер, сок одного лимона. Варить на медленном огне в течение 10 минут. Затем добавить тертую на мелкой терке цедру с половины апельсина. 8. Выложить охлажденный крем из формочек на десертные тарелки, предварительно поместив формочки на несколько секунд в горячую воду. Вокруг, как украшение разложить ревень.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|