Рецепт: Тарталетки с абрикосамиИнгредиенты для приготовления блюда "Тарталетки с абрикосами":
150 г муки 125 г сливочного масла 125 г сахарного песка 3 яйца 25 г горького шоколада 0,5 чайной ложки разрыхлителя 12 половинок консервированных абрикосов ядра трёх грецких орехов сахарная пудра соль
Приготовление блюда "Тарталетки с абрикосами":
1. Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и солью. Продолжая растирать, вбить по одному яйца. Должна получиться масса однородной консистенции. 2. Натереть охлажденный шоколад на крупной терке в яичную массу. 3. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем на полученную массу, перемешать тщательно и замесить эластичное тесто. 4. Поместить тесто в холодильник на 30 минут, завернув его в пищевую пленку. 5. Смазать маргарином формочки для выпечки тарталеток. Разделить на 12 частей охлажденное тесто и раскатать из него тонкие коржи, выложить их в формочки. 6. На тесто положить четвертинку ядра грецкого ореха, затем половинку отцеженного и обсушенного консервированного абрикоса срезом вниз. 7. Поместить формочки на противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200˚С. 8. Готовые тарталетки выложить из формочек, остудить. Перед подачей выложить на плоское блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|