Рецепт: Щи из квашеной капусты в горшочкеИнгредиенты для приготовления блюда "Щи из квашеной капусты в горшочке":
200 г говяжьей грудинки 200 г курицы 200 г утки 300 г нашинкованной квашеной капусты 2 моркови 4 картофелины сметана лавровый лист перец соль зелень петрушки и укропа
Приготовление блюда "Щи из квашеной капусты в горшочке":
1. Вымыть мясо, залить холодной водой и варить до половины готовности. Вынуть мясо, нарезать небольшими кусочками, разложить в порционные горшочки. 2. Помыть и очистить картофель и морковь, нарезать небольшими кусочками. 3. В порционные горшочки добавить картофель, морковь, кислую капусту, специи, процеженный бульон, приправить солью и сметаной. 4. Горшочки закрыть крышками (можно приготовить из простого теста лепешки и закрыть ими горшочки). 5. Тушить щи в духовке около 1 часа. Если мясо очень молодое, то соответственно уменьшить время тушения мяса. Перед подачей на стол посыпать щи мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|