Рецепт: Рыбный суп с кукурузойИнгредиенты для приготовления блюда «Рыбный суп с кукурузой»:
450 г филе рыбы 1 чайная ложка сухого хереса 1 небольшой кусочек корня имбиря 1 банка консервированной кукурузы 1 чайная ложка кукурузного масла 1 чайная ложка кукурузного крахмала лук зеленый соль
Приготовление блюда «Рыбный суп с кукурузой»:
1. Помыть филе рыбы, положить в эмалированную кастрюлю. 2. Помыть и очистить корень имбиря, измельчить его, пропустив через чесночницу. 3. Присыпать рыбное филе измельченным корнем имбиря. 4. Добавить соль и сбрызнуть хересом. Оставить мариноваться минут на 10. 5. Сварить в течение 6 минут подготовленное филе рыбы в пароварке. 6. Размять готовую рыбу вилкой. 7. В кастрюле довести до кипения 900 мл воды, добавить консервированную кукурузу, масло кукурузное, соль и варить минуты 2 на слабом огне. 8. Смешать кукурузный крахмал с 4 столовыми ложками холодной кипяченой воды, размешать и влить в суп, постоянно помешивая. Варить до тех пор, пока не станет густым. 9. Добавить рыбу в густой суп, варить еще 1 минуту. 10. Помыть несколько перьев зеленого лука. Мелко нарезать. 11. Перед подачей разлить суп в порционные тарелки и посыпать измельченным луком.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|