Рецепт: Зеленый борщИнгредиенты на зеленый борщ:
Рецепт приготовления зеленого борща: Кладем в бульон луковицу, морковь и черный перец горошком. После приготовления бульона лук и морковь из бульона выкидываем. Вынимаем мясо из бульона и нарезаем на кусочки. Картофель нарезаем кубиком, кладем в бульон вариться на 10 минут. Морковь трем на терке кладем в бульон. Солим и перчим бульон. Шпинат и щавель мелко шинкуем и отправляем в кастрюлю. Варим 10 минут на маленьком огне. Выключаем огонь, добавляем петрушку и укроп. Даем настояться еще 15 минут. Яйца нарезаем кубиком, отправляем в кастрюлю. Готовый борщ разливаем по тарелкам, кладем в каждую тарелку кусочек мяса. Зеленый борщ готов! Рейтинг:
|