Рецепт: Салат из фасоли и соленых огурцовИнгредиенты для приготовления блюда "Салат из фасоли и соленых огурцов":
3 соленых огурца 2 стакана мелкой белой фасоли 200 г вареной колбасы 2 яблока 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки майонеза зеленый лук
Приготовление блюда "Салат из фасоли и соленых огурцов":
1. Фасоль залить холодной водой на 6-8 часов. Сварить в той же воде. 2. Очистить и нарезать кубиками вареную колбасу. Надрезать кубики с обеих сторон. 3. В мягкую фасоль положить надрезанные кубики колбасы и варить еще минут 10. Кубики колбасы во время варки превратятся в "розочки". Готовую фасоль с колбасой охладить. 4. Очистить огурцы от твердой кожицы. Нарезать кубиками. 5. Помыть и натереть на крупной терке яблоко с кожурой. 6. Смешать охлажденную фасоль, огурцы, яблоко и полить смесью сметаны с майонезом. В майонез можно добавить еще чайную ложечку горчицы. 7. Салат выложить в салатницу. Можно украсить мелко нарезанным зеленым луком и обложить "розочками" из колбасы.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|