Рецепт: Салат из фасоли и сельдереяИнгредиенты для приготовления блюда "Салат из фасоли и сельдерея": 1 стакан фасоли 2 моркови 1 небольшой корень сельдерея 1 соленый огурец 2 яблока 1 луковица 2 круто сваренных яйца 200 г майонеза 200 г маринованных помидоров черри молотый черный перец соль
Приготовление блюда "Салат из фасоли и сельдерея":
1. Замочить фасоль на 5-8 часов в холодной воде. Вода не должна превышать 15˚С, иначе бобы могут закиснуть. Отварить фасоль в воде без соли, продолжительность варки 1-2 часа. 2. Отварить морковь и сельдерей. 3. Готовые овощи очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. 4. Очистить и нарезать кубиками лук. 5. Нарезать мелкими кубиками соленые огурцы. 6. Натереть на крупной терке яблоки со шкуркой. 7. Подготовленные продукты соединить с вареной фасолью, майонезом, посолить, поперчить. Если салат неострый, сбрызнуть его лимонным соком. 8. Небольшие чашки смазать растительным маслом, наполнить приготовленным салатом, прижать сверху, а затем перевернуть на десертные тарелки. 9. Сверху на каждую бабку положить кружочек вареного яйца, воткнуть листочек петрушки. 10. Вокруг салат обложить консервированными помидорами.
Приятного аппетита! Рейтинг:
|