Популярные рецепты
Рулеты из индейки рецептЭто блюдо запекается в виде рулета из белого мяса индейки (можно взять куриную грудку) в духовке, с пряной начинкой из творожного сыра. Вам понадобятся следующие продукты: филе грудки индейки - 1 кг; растительное масло – 4 ст. ложки; уксус – 1 ст ложка; луковица – 1 шт ср размеров; панировочные сухари - 4 ст ложки; молотая парика (не жгучая), молотый черный перец, тимьян, соль; петрушка - 1 пучок; творожный сыр - 200 гр; желток - 1 шт; бульон - 300 мл ; некислой жирной сметаны - 150 мл; горчица - 3 ст ложки; крахмал - 2 ч ложки. Приготовление: 1. Смешайте уксус, 2 ст ложки растительного масла, соль , молотый черный перец, паприку и замариновать мясо. 2. Зелень и лук порубить для начинки, смешать с панировочными сухарями, желтком и творожным сыром. Приправить. 3. На мясо выложить начинку, скрутить рулетом и скрепить зубочистками. Рулет обжарить в оливковом масле, влить бульон и запечь в духовке при 180гр приблизительно 50-60мин; 4. Готовим соус. Сметану и горчицу подмешиваем в бульон, загустить крахмалом и приправить по вкусу. На гарнир подаем тушеные овощи и отварной картофель. Приятного аппетита. Рейтинг:
|