Ингредиенты для окрошки на квасе:

• Вареная колбаса - 200 гр.


• Огурец - 2 шт.


• Редиска - 1 пучок


• Зеленый лук по вкусу.


• Вареный картофель 2-3 шт.


• Вареные яйца - 4 шт.


• Укроп.


• Квас - 1 л.


• Сметана - 5 ст.л.


• Соль.


• Сахар по вкусу (если квас не сладкий).

Рецепт приготовления окрошки на квасе:
Нарезаем кубиком вареные яйца, вареный картофель, огурец, колбасу. Редис нарезаем колечками. Зеленый лук и укроп мелко шинкуем.

Заправляем ингредиенты сметаной, солим и тщательно перемешиваем. Заливаем квасом.

Окрошка на квасе готова!
Приятного аппетита.