Ингредиенты для окрошки на кефире:

• Картофель – 2 шт.


• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 1 пучок.


• Яйца – 2 шт.


• Огурцы – 2 шт.


• Редис – 5-6 шт.


• Ветчина – 300 гр.


• Кефир – 1-1,5 литра.


• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления окрошки на кефире:
Картофель и яйца отвариваем до готовности. Огурцы очищаем от кожуры.

Нарезаем мелким кубиком картофель, огурцы, ветчину и редис. Измельчаем зелень.

Заправляем кефиром, солим по вкусу. Подавать окрошку можно с кубиками льда.

Окрошка на кефире готова!
Приятного аппетита.